Im malerischen Sommelsdijk, in vertrauter Lage am Binnenweg 13, findest du die Bakkerij Koese, ein Familienunternehmen, das seinen Ursprung im Jahr 1957 hat. Alles begann mit Großvater Izaak Koese, der zusammen mit seiner Frau Wouterina den Grundstein für das Bäckerhandwerk legte, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Ein leckeres Erlebnis
Nach jahrelanger handwerklicher Arbeit von Izaak und Wouterina trat ihr ältester Sohn, Gert Koese, im Alter von nur 15 Jahren in ihre Fußstapfen. Mit dem Bäckerwagen ging Gert auf die Straße, und mit der Zeit übernahmen er und seine Frau Ankie das Geschäft. Der Laden wurde renoviert und erhielt ein neues Aussehen, wobei die traditionelle Handwerkskunst beibehalten wurde.
Eine neue Generation von Bäckern mit Leidenschaft
Die Leidenschaft für den Bäckereiberuf liegt der Familie Koese im Blut. Auch die beiden Söhne von Gert und Ankie, Niels und Wouter, begannen schon in jungen Jahren in der Bäckerei zu arbeiten. Sie waren fasziniert von der Kunst des Backens und entschlossen, bestehende Produkte zu verbessern und neue, schmackhafte Kreationen zu entwickeln.
Blick in die Zukunft
Mit Blick auf die Zukunft und die wachsende Nachfrage nach ihren handwerklichen Produkten wurde 2010 in Dirksland eine moderne und geräumige Bäckerei gebaut, die die Produktionskapazität deutlich erhöhte. So konnte 2012 der Laden in Oude-Tonge eröffnet werden. Im Jahr 2015 wurde das Geschäft in Sommelsdijk komplett renoviert, um der wachsenden Kreativität und Handwerkskunst, die die Familie Koese seit Generationen mit Stolz vertritt, gerecht zu werden.
Wenn du die Bäckerei besuchst, solltest du unbedingt die Kruukplaetjes probieren. Diese Kekse sind echte Flakkese Köstlichkeiten.
